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アジア屈指のレストラン複合型リゾート施設で憧れのシェフに挑戦!

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on 2022-09-28

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アジア屈指のレストラン複合型リゾート施設で憧れのシェフに挑戦!

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Shinsuke Torii

1986年兵庫県生まれ 自動車メーカー、コンサル会社を経てARTHに参画 担当エリア・担当事業:東南アジア 趣味・特技:ラグビー、駅伝

Momoko Fujita

通信系企業、海外留学を経てARTHに参画 海外はカナダのKelownaとVictoriaに住んでおりました。 大好きな街なのですがマイナーなので一緒に熱く語れる人募集中。 あとはオーストラリアのゴールドコーストにも8か月ほど住みました。 帰国後に今の会社に出会い入社。 obi Hostelのマネージャーを務め、現在は管理部門や各プロジェクトのサポート業務も担っております。 最初は私1人しか社員がいなかった会社も気が付けば施設も増え、たくさんのメンバーに囲まれ、目指す目標もどんどん大きくなっていきました。 今まで感じたことのないやりがいや、会社の成長を肌で感じながら日々奮闘しています。

高野 由之

1984年千葉県生まれ 京都大学卒 コンサル会社、投資ファンドを経て現職 担当エリア・担当事業:アフリカ、京都、古民家再生 趣味・特技:格闘技、釣り 尊敬する人物:ミルコ・クロコップ

Ko

■流れ 大学で建築意匠論を専攻 ↓ 企業再生ファームにて約10年勤務 その間、約1年ほど休職して妻と一緒に世界一周(その後復帰) ↓ 地域再生・宿泊施設開発運営会社を行うARTHにて勤務 ■趣味 登山・トレッキング(Patagonia, Iceland, Yosemite)

株式会社ARTH's members

1986年兵庫県生まれ 自動車メーカー、コンサル会社を経てARTHに参画 担当エリア・担当事業:東南アジア 趣味・特技:ラグビー、駅伝

What we do

_______________________________________________________ 株式会社ARTHは、「世界中のうつくしいものを探す冒険へ」というビジョンの下、 2017年に創業した地方創生・地域プロデュースを行う会社です。 日本中、世界中には、その地域にしかない 「美しい自然」や「美しい街並み・建築物」があります。 私たちはそれらをリゾートホテルやレストラン事業としてプロデュースし、 世界中の人を魅了する仕事をしています。 そしてそれらの取り組みが、その地域の活性化につながるよう、 地域の事業者や地域の方と連携して日々仕事に取り組んでおります。 現在は、伊豆、高知、沖縄といったエリアを中心に全国で5施設を運営しておりますが、 将来的には海外展開も目指していきます。 ■運営ホテル一覧 https://arth-inc.jp ▽三百年の歴史を持つ蔵への宿泊と地産品にこだわった食の体験、西伊豆のオーベルジュで過ごす贅沢なひととき「LOQUAT西伊豆」 https://loquat-nishiizu.jp/ ▽「無為自然」沖縄の森深くに佇む神秘の古民家宿「むいの宿」 https://muinoyado.com/ ▽自然本来の力強さを体で感じながら、ここでしか経験できない価値を提供いたします「TheMana Village」 https://themanavillage.com/ ▽駿河湾の絶景と食を堪能する新感覚ホテル「ゆとりろ西伊豆」 https://www.yutorelo-nishiizu.com/ ▽皆様の旅の記憶に残る出会いを結ぶ帯となります。 https://obi-hostel.com/
高知県足摺岬にあるホテルからの景色。海の深い青は足摺ブルーと呼ばれ、天気が良い日はウミガメを見ることもできる。
沖縄のある離島を、弊社独自開発のオフグリッドモジュールにて世界に唯一無二のリゾートホテルとしてプロデュース予定
西伊豆にある築300年のお屋敷をリノベーションし、オーベルジュとして再生。母屋ではレストランにジェラテリア、ベーカリーも併設し、地域住民の方も頻繁に訪れている。
地元食材を使った食事。和懐石の夕食を出す施設が多い中、イタリアンのコースとしてプロデュースし差別化を図っている。
沖縄県北部やんばるに佇む古民家宿。1日1組限定の貸切宿泊でひそかな人気を誇っている。
高知県足摺岬にある絶景の海を臨むピッツェリア。既存ホテルの一部を改修し、2022年の年明けにリニューアルオープン予定。

What we do

高知県足摺岬にあるホテルからの景色。海の深い青は足摺ブルーと呼ばれ、天気が良い日はウミガメを見ることもできる。

沖縄のある離島を、弊社独自開発のオフグリッドモジュールにて世界に唯一無二のリゾートホテルとしてプロデュース予定

_______________________________________________________ 株式会社ARTHは、「世界中のうつくしいものを探す冒険へ」というビジョンの下、 2017年に創業した地方創生・地域プロデュースを行う会社です。 日本中、世界中には、その地域にしかない 「美しい自然」や「美しい街並み・建築物」があります。 私たちはそれらをリゾートホテルやレストラン事業としてプロデュースし、 世界中の人を魅了する仕事をしています。 そしてそれらの取り組みが、その地域の活性化につながるよう、 地域の事業者や地域の方と連携して日々仕事に取り組んでおります。 現在は、伊豆、高知、沖縄といったエリアを中心に全国で5施設を運営しておりますが、 将来的には海外展開も目指していきます。 ■運営ホテル一覧 https://arth-inc.jp ▽三百年の歴史を持つ蔵への宿泊と地産品にこだわった食の体験、西伊豆のオーベルジュで過ごす贅沢なひととき「LOQUAT西伊豆」 https://loquat-nishiizu.jp/ ▽「無為自然」沖縄の森深くに佇む神秘の古民家宿「むいの宿」 https://muinoyado.com/ ▽自然本来の力強さを体で感じながら、ここでしか経験できない価値を提供いたします「TheMana Village」 https://themanavillage.com/ ▽駿河湾の絶景と食を堪能する新感覚ホテル「ゆとりろ西伊豆」 https://www.yutorelo-nishiizu.com/ ▽皆様の旅の記憶に残る出会いを結ぶ帯となります。 https://obi-hostel.com/

Why we do

沖縄県北部やんばるに佇む古民家宿。1日1組限定の貸切宿泊でひそかな人気を誇っている。

高知県足摺岬にある絶景の海を臨むピッツェリア。既存ホテルの一部を改修し、2022年の年明けにリニューアルオープン予定。

_______________________________________________________ 日本の地方は「人口減少」「少子高齢化」「過疎地域」「空家問題」等 様々な問題を抱えています。 高齢化が進み、若者が集う場所が少なくなることによって、 「そこに住む理由」「そこに行く理由」が失われていく一方で、 地方には東京にはない自然、食資源、建築物等の魅力が多く存在しています。 その魅力を包括的にプロデュースすることによって「住む理由」や「行く理由」である “きっかけ”を創出し、社会貢献ができると考えております。

How we do

西伊豆にある築300年のお屋敷をリノベーションし、オーベルジュとして再生。母屋ではレストランにジェラテリア、ベーカリーも併設し、地域住民の方も頻繁に訪れている。

地元食材を使った食事。和懐石の夕食を出す施設が多い中、イタリアンのコースとしてプロデュースし差別化を図っている。

_______________________________________________________ 私たちは、その地域にしかないものを使い、その地域にないものを作ります。 具体的には、視覚(景色、内装)、聴覚(自然の音、BGM)、触覚(肌ざわり)、嗅覚(フレグランス)、味覚(食事)の五感すべてで感じることができるアート作品として、 地域の魅力を引き出した宿泊施設、レストランにプロデュースしていきます。 ただ単に施設としてプロデュースするだけではなく、地域と連携して人の流れを 作ることを心掛け、地方創生に寄与するようなサステナブルな事業を展開しております。 観光として行くきっかけになるような場所であると同時に、 そこに住む人が普段よりちょっとおしゃれをして出かけられるような場所、 または毎日の生活にアクセントを加えるような魅力ある施設をプロデュースしていきます。 ◆地域の力を集め、地域と共に成長する オーベルジュLOQUAT西伊豆◆ 乃村工藝社様主催「ソーシャルグッドウィーク2021」にて登壇いたしました。 https://www.nomlab.jp/jp/nomlog/detail/121

As a new team member

■業務内容■ 高知(足摺岬)にある弊社施設『The Mana』にて、食材や料理を通して、地域の魅力をお客様に伝えるシェフとして就業していただきます。(静岡などもご希望いただけます) ■ARTHの魅力■ 地方ならではの手つかずの雄大な自然の中や、築300年のお屋敷を現代に蘇らせたオーベルジュ等、多様な特徴を持った宿泊施設やレストランを有しており、スタッフの希望や適性を元に全国の施設でご活躍いただけます。 日々の業務では、ホスピタリティスタッフとしてお客様への接客を通じて地域の魅力を伝えていただき、将来は弊社施設を統括してサービス改善や新規施設のサービス設計等を担っていただくことも可能です。レストランサービスから宿泊サービスへの転身、またその逆も可能ですし、更には「一から自分の理想の施設をプロデュースしたい!」という方は企画部門への転身もサポート致します。 これからますます事業が拡大していく中で、会社の成長を日々リアルに感じ、またそこに自身の貢献が実感できる環境にあるのも弊社ならではの魅力です。 ■こんな方を歓迎します■ ・弊社ビジョンへの共感がある方 ・経験は不問ですが、仕事を学ぶ熱意がある方 ・チームで働くことに魅力を感じる方 ・会社と共に自身も成長したい方 弊社はメンバー皆、新しいことに日々挑戦している会社です。 会社が成長していく上で、チームの一員となって業務を遂行していくことは大きなやりがいとなります。 是非、弊社の企業理念でもある「地球上の美しいものをさがす冒険へ」出たい方。 まずはお気軽にお話をするだけでも歓迎ですのでご応募ください。
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