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かわいくて美味しい!猫がトレードマークの洋菓子店がパティシエ募集!

パティシエ
Mid-career

on 2022-05-30

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かわいくて美味しい!猫がトレードマークの洋菓子店がパティシエ募集!

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KATSUNORI KURIYAMA

スルガノホールディングス株式会社/CEO 駿河重機建設株式会社/代表取締役 株式会社3rdplace/代表取締役 株式会社そこあげ/代表取締役 株式会社スルガスマイル/代表取締役 株式会社さくら不動産/取締役 HORSEHEAD LABS株式会社/取締役 NPO法人KAMBARA15th/副理事長 NPO法人蒲原リノベーションプロジェクト/副理事長 住民主体のまちづくり#蒲原モデル を実現するために能動的な住民達と地域を変える活動を楽しんでいます。 この地域蒲原から日本を元気に!

YUSUKE TAKAMI

2008年に富士フイルムホールディングスのグラフィック事業会社に入社。2014年から欧州本社(ドイツ)への4年間の出向。業務では複数の全世界・全社横断プロジェクトをファシリテーターとして推進。同時に予算立案管理、業務改善、データサイエンティスト、SCM/需給チームの統括を担当。 父親譲りの「探求心」で、「世の中できないことは きっと 無い」精神で好きなことを飽くなく掘りまくる器用貧乏。ネジが2本ほどが外れたDIY 精神により日曜大工からギター製作、パソコン自作、二輪車エンジンの組み上げ、スマホ修理、ホップ栽培、洋菓子作り、写真・動画撮影&編集、イラストレーションなどなど、何でも自らの手でやってしまう。 ドイツ駐在時代にビールの奥深さに触れ、呑むだけでは飽き足らず、"合法"ホームブリューイング(酒造り)に狂じる。近所の金物屋に飛び込み片言のドイツ語で資材調達。マッシュタン、発酵タンクなどの道具製作からスタートし、お手製オールグレインビールを約3年間で30バッチ通す。日本へ帰任後、「再びビール作りがしたい」という気持ちが日に日に抑えられなくなり、酒造会社立ち上げを決意。東京浅草橋のVector Brewing by CRAFT BEER COMPANYでの商業醸造の修行を経て、静岡の地で醸造&蒸溜所“HORSEHEAD LABS株式会社”の立ち上げに奔走中。

渡辺 晃佑

1995年 山梨生まれ。大学から静岡に。 2018年 静岡のTV局に就職し、CMの営業活動をしたのちに、報道制作に異動しディレクターとして番組制作に携わる。 2022年 街おこしをテーマにした現在の会社に転職。ホールディングスとしてグループの営業を統括。

Morohoshi Misato

街づくりに力を入れている 駿河重機建設株式会社にて新しく立ち上げられた “企画開発室”にデザイナーとして入社。 11月よりホールディングス設立に伴い、スルガノホールディングスグループ統括本部デザイナーに。 街づくりにデザインを取り入れる取り組みを行なっています。 基本リモートワーク。普段チームメンバーとはSlack,ZOOMなどでコミュニケーションをとっています。年に数回出社のレアキャラ。(でも飲み会には毎回参加) いわゆるインハウスデザイナー。社内のデザイン関係はほぼ担当しています。 ポスター、パンフレット等の紙ものデザイン、webデザイン、ロゴデザイン、看板デザイン wordpressでHPデザイン構築(勉強中)、 SNS(Instagram,Facebook,Wantedly)運用担当。 Wantedlyの募集記事作成、ストーリーも主に担当しています。 前職は、 ◼︎レディースアパレルのwebデザイン全般(バナー、商品画像、モデル画像、クーポン等)ノベルティデザイン、撮影、メルマガ作成、インスタLIVE、POPUPスタッフ ◼︎キッズブランドのwebデザイン、アパレルデザイン(ロゴT)、撮影、メルマガ作成 ◼︎飲食店のメニュー、POP等の販促デザイン、撮影、ブログ更新 プライベートでは ◼︎キッズブランドとコラボしてオリジナルデザインのTシャツ販売 ◼︎某テーマパークのファミリーモデル ◼︎企業PR 元気で食いしん坊で丸顔の小学生男児2人の母。 自然の中で過ごすことが好きなので休日は、家族で海か山にいます。(でもキャンプは苦手。ガールスカウトにいた時に一生分のキャンプをしたからもういいかな) 今年は去年以上に海や湖でカヤックに乗りたい。

スルガノホールディングス株式会社's members

スルガノホールディングス株式会社/CEO 駿河重機建設株式会社/代表取締役 株式会社3rdplace/代表取締役 株式会社そこあげ/代表取締役 株式会社スルガスマイル/代表取締役 株式会社さくら不動産/取締役 HORSEHEAD LABS株式会社/取締役 NPO法人KAMBARA15th/副理事長 NPO法人蒲原リノベーションプロジェクト/副理事長 住民主体のまちづくり#蒲原モデル を実現するために能動的な住民達と地域を変える活動を楽しんでいます。 この地域蒲原から日本を元気に!

What we do

■『スルガノホールディングス株式会社』って? 弊社のはじまりは「駿河重機建設株式会社」静岡市清水区蒲原にある創業61周年を迎えた建設会社 蒲原で生まれ育った社長の「地域に恩返ししていきたい」という強い思いもあり、まちづくりにも力をいれてきました。 そして、ますます地域活性に力を入れた「まちづくり企業」へと昇華するべく今年11月1日に100%持株会社の「スルガノホールディングス株式会社」を設立しました。 昨年1月に駿河重機建設「企画開発室」を立ち上げ、地域を盛り上げる様々な取り組み(古民家再生、農林再生、イベント企画など)を行っていましたが「企画開発室」をスルガノホールディングス株式会社内に移転し、グループ全体でまちづくりを進めています。 同ホールディングスには、先ほど紹介した駿河重機建設を始め「さくら不動産」「株式会社3rd place」「株式会社そこあげ」「HORSEHEAD LABS株式会社」「スルガスマイル株式会社」があります。 昨年12月には社長が思い描くアウトドアによるライフスタイルを提案するショールーム的な要素も含まれた、まるでカフェのような新オフィスが完成しました。 静岡市蒲原地区を盛り上げていく「まちづくり」に力を入れ、地域の皆さんがワクワクするような仕掛けをこれからも起こしていく、そんな会社です。
去年完成した新オフィス。富士山が目の前と最高のロケーションです。
メインの重機事業は最新機種が揃っています!
女子心をくすぐるかわいい店内。毎日10種類以上のチーズケーキや焼き菓子が並んだ店内は甘いいい香りが漂います。
土台からすべて手作り!自慢のチーズケーキです♪
富士山が目の前!
今秋OPEN予定の『スルガノヴィレッジ』店舗や企業が入り、ここからも地域を盛り上げていきます。

What we do

去年完成した新オフィス。富士山が目の前と最高のロケーションです。

メインの重機事業は最新機種が揃っています!

■『スルガノホールディングス株式会社』って? 弊社のはじまりは「駿河重機建設株式会社」静岡市清水区蒲原にある創業61周年を迎えた建設会社 蒲原で生まれ育った社長の「地域に恩返ししていきたい」という強い思いもあり、まちづくりにも力をいれてきました。 そして、ますます地域活性に力を入れた「まちづくり企業」へと昇華するべく今年11月1日に100%持株会社の「スルガノホールディングス株式会社」を設立しました。 昨年1月に駿河重機建設「企画開発室」を立ち上げ、地域を盛り上げる様々な取り組み(古民家再生、農林再生、イベント企画など)を行っていましたが「企画開発室」をスルガノホールディングス株式会社内に移転し、グループ全体でまちづくりを進めています。 同ホールディングスには、先ほど紹介した駿河重機建設を始め「さくら不動産」「株式会社3rd place」「株式会社そこあげ」「HORSEHEAD LABS株式会社」「スルガスマイル株式会社」があります。 昨年12月には社長が思い描くアウトドアによるライフスタイルを提案するショールーム的な要素も含まれた、まるでカフェのような新オフィスが完成しました。 静岡市蒲原地区を盛り上げていく「まちづくり」に力を入れ、地域の皆さんがワクワクするような仕掛けをこれからも起こしていく、そんな会社です。

Why we do

富士山が目の前!

今秋OPEN予定の『スルガノヴィレッジ』店舗や企業が入り、ここからも地域を盛り上げていきます。

弊社がある「蒲原」では、年々人口が減少し、子供の数も減っています。 富士山が見え、目の前には駿河湾、緑豊かな山にも囲まれ、グルメな人々を惹きつける飲食店も点在、子育てしやすい環境も揃い、なまこ壁が特徴的なお屋敷や和洋折衷の大正モダン建築など旧東海道の趣が残るレトロな街並み…人々を引き付ける魅力はあるのに、まだ全てを発信できていないというのが正直なところです。 弊社では、この蒲原の魅力を伝えるべく、古き良きものは継承し、新しいものを生み出し、温故知新の気持ちをもって、地域活性の力になっていけたらと考えています。 現在、進行している(準備中も含む)事業としては、地元産のホップ、麦を原料とした本当の意味でのmade in JAPANのクラフトビール作り。それらの原料は同時進行で設立準備中の農業法人にて、ホップ、麦の自社生産にも手掛け、他にもこの地域が待つ温暖な気候を生かしたアグリビジネスにも取り組んでいます。また、荒地になってしまった山林の整備をしつつ伐採した貴重な針葉樹や広葉樹を焚火の薪やスウェーデントーチに加工し販売。 他にも、国の登録有形文化財もある古き良き街並みを守る為、古民家をリノベーションし、民泊や飲食店などの経営『まち泊』も計画中。 また活気がなくなってしまった駅前も盛り上げていこうと店舗や企業が入った『スルガノヴィレッジ』も新蒲原駅前に建設予定です。 そして、現在は庵原高校跡地に建設中の『トライアルパーク蒲原』の7月OPENに奮闘中! 市民、企業、行政が連携しながら使い方のトライアルを重ねて進化していくという新しい形のアウトドア施設です。 1haもある広大な敷地を、たくさんの人の「やりたい」を実現する場所として「トライアル・サウンディング」の手法で作り上げていくことになりました。実際に暫定形態で拠点をオープンさせながら、蒲原に相応しい機能や施設を試行(トライアル)していきます。 その他にも、後継者不足などの理由で閉店を余儀なくされた地域に愛されている飲食店を、店舗もメニューもそのままに継承していくM&A事業も始めました。(詳しくはストーリーをご覧ください) 今回募集している『すずとら』もその事業のひとつです。 長々と書いてしまいましたが… 私たちグループの目的は、とにかく「まちづくり」!すべてがまちづくりに繋がっています。 コーポレートスローガンの「このまちは きっともっと おもしろい」「このまちに無いものを無限にやろう」を掲げ、この蒲原の魅力を発信し、10年後の蒲原の人口を1割増加させることが目標です。

How we do

女子心をくすぐるかわいい店内。毎日10種類以上のチーズケーキや焼き菓子が並んだ店内は甘いいい香りが漂います。

土台からすべて手作り!自慢のチーズケーキです♪

地域を盛り上げるために新事業をどんどん展開しているホールディングスです。 風通しが良い社内で、共に考え、共に笑い、共に成長しながらそれぞれが使命感と責任感を持って能動的に働いています。 今回募集している『すずとら』では、新しい問題や課題にも全員で考え、意見をダイレクトに反映できるようslackで意見を出し合ったり、毎週月曜日のオンライン定例会にて2店舗ある従業員全体のコミュニケーションを図っています。 新たに導入する機械やこれから新しくなる制服、メニュー開発、パッケージデザインなど、お店に関することはみんなで話し合い決定しています。 自分の意見がきちんと社長に伝わり反映されるので、自分たちで作り上げているお店という想いを持ち、それぞれ仕事への誇りをもって日々過ごしています。是非「こうしたい」というアイデアや想いを、積極的に表現してください。

As a new team member

静岡で誕生して今年で20年の老舗洋菓子店『すずとら』では、静岡のいいトコロ、モノを知ってもらいたいという想いで、静岡産のモノを使ったお菓子づくりを積極的に取り組んでいます。 今やオリジナルチーズケーキの種類は数知れず。 定番の7種類と月替わりを1種類、そして季節商品なども取り入れ、毎日10種類以上のチーズケーキがショーケースに並びます。 土台から全て手作りなので大量生産はできませんが、同じものでも少しずつ改良を重ねたり、愛情を込めて作っています。 肉球の形をしたフィナンシェや猫顔マドレーヌ、キャッと!サブレなど猫に関する焼き菓子も多数取り揃えており、猫好きのお客さまにご自宅用、プレゼント用問わず喜んで頂いています。もちろんそちらも静岡産原料を中心に使用し、お子さんでも安心して食べられるよう添加物は一切不使用です。 ここ数年はテレビや雑誌の取材依頼も多く、静岡でチーズケーキ・猫ちゃんと言えば『すずとら』と皆さんに認知していただけるほどになりました。 今まで愛されていたすずとらはかわいらしいイメージが強かったのですが、この度リブランディングを行い、今まで愛されてきたかわいいイメージを残しつつも大人なオシャレさも展開していけたらと考えています。 ケーキはデコレーションケーキを主とし、焼菓子は贈り物として利用したいと思ってもらえる少しの高級感と品をテーマにパッケージやメニュー開発を進めていく予定です。 そこで、大人上品にリブランディングする『すずとら』で私たちと働いてくださる仲間を募集します! ▼募集ポジション ・パティシエ(店長候補) ・パティシエ(正社員) ▼業務内容 生菓子・焼き菓子の製造 ▼歓迎条件 ・実務経験1年以上 ・中心となって仕事が出来る方 ・新しい試みに挑戦してみたい方 ・アイデアを商品化してみたい方 ・自分で考え行動できる方 ▼こんな方に会いたいです! 『かわいいケーキを作りたい!』 『お菓子作りが好き!』 『チームワークを大切にしたい!』 『ケーキのアイデアを形にしたい!』 『お菓子作りを通して沢山の人を笑顔にしたい!』 『静岡が好き!』 -------------------------------------------------------- お店の様子や商品は、HPやinstagramをご覧ください。 ■すずとらHP http://www.suzutora.info/ ■すずとらINSTAGRAM https://www.instagram.com/suzutora.kashi/ -------------------------------------------------------- 地元からはもちろん、首都圏、地方からの移住も大歓迎♪ 引っ越し費用も相談の上、負担いたします。 尚、採用後はスルガノホールディングス株式会社に雇用後、株式会社そこあげへの出向となります。 ここですべてをお伝えするのは難しいので、一度お会いして私たちの思いをお話させてください! 面接というような堅苦しい感じではなく、いつも通りの服装でいつも通りのあなたとお会いしたいです。 ZOOM面談ももちろんOKです!お気軽に「話を聞きに行きたい」ボタンを押してくださいね♪
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Founded on 04/1960

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静岡市清水区蒲原東170-1