「煮干し×日本酒」という独自の価値を掲げ、従来のラーメン店とは異なる酒場体験を目指すラーメン居酒屋です。濃厚でありながら後味の良い煮干しラーメンと、季節ごとに表情を変える日本酒のマリアージュを楽しめます。