🏷️ カテゴリ
コーポレートホスピタリティ / オフィスカフェ
🏢 業種
米国系金融機関
📄 プロジェクトの概要
米国系金融機関の東京オフィス内カフェの運営を担当。日常的に利用されるオフィスカフェとして、品質・スピード・体験のバランスを実装しています。

オフィスカフェは毎日の利用が前提であり、品質を担保しつつ、スピードと体験を両立させる運営設計が必要です。バリスタの育成から利用データに基づく改善PDCAまでを内製化し、安定運営を実現しています。

▼ 主な取り組み
・カフェオペレーション構築
・メニュー開発（コーヒー・軽食・ランチ）
・バリスタ・スタッフ教育プログラム
・利用データに基づく改善PDCA

▼ 担当領域
カフェ運営 / メニュー設計 / バリスタ育成 / 改善PDCA

▼ このプロジェクトに関わるメンバーが得られるもの
「日常使い」のオフィスカフェだからこそ磨ける、スピード × 品質 × 体験デザインのノウハウ。
バリスタ・シェフ・運営マネージャーとしてのキャリアを高水準で深められます。