本場仙台の厚切り牛たんを炭火で提供。三日三晩熟成させた至高の味を楽しめるのが自慢 。また、愛犬同伴可能な「わんぴーすカフェ」を併設。仕込みの端材を活用した独自ペットフードの開発など、愛犬と本格グルメを共有できるサステナブルな新業態に挑戦する。長野県初出店。