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株式会社松屋フーズ 経営層による実施判断・現場への浸透にデータを活用

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ABOUT

株式会社松屋フーズ様とは、主力の牛めし業態、とんかつ業態から新業態まで、過去5年にわたって様々なプロジェクトをご一緒させて頂きました。
複数の取り組みの中で、全店のオペレーションや設備の設計、業態モデルの構築など事業の中枢部分を担われている事業推進部 部長 遠藤さんに当社の印象について伺いました。

https://tollino-garden.com/case/%e7%b5%8c%e5%96%b6%e5%b1%a4%e3%81%ab%e3%82%88%e3%82%8b%e5%ae%9f%e6%96%bd%e5%88%a4%e6%96%ad%e3%83%bb%e7%8f%be%e5%a0%b4%e3%81%b8%e3%81%ae%e6%b5%b8%e9%80%8f%e3%81%ab%e3%83%87%e3%83%bc%e3%82%bf%e3%82%92/