hikosaka sayaka
商品開発ギャラリー
フルーツパーラーの新店の立ち上げから携わりまして、様々な商品開発を携わりまして、後にシェフに昇格致しました。 シェフを経験後は、フルーツパーラーやファクトリー等3店舗の統括として、、生産管理、人事、商品開発や立案など多岐にわたり任務を遂行しております。
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フランス料理の一般的な知識と基礎的な技術
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