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株式会社前田組

前田組まかないブログ

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今日のまかない 2019/05/24 野菜スープ

今日は野菜スープでありました! つっても、先日の豆腐ハンバーグの余ったやつ肉だんごにつくり直してブチ込んでおるわけですがね! ところで、まーなんか個人的には正直ベジタリアンになろうかなとかペスコベジタリアンになろうかなとかいっそのことヴィーガンになろうかなとか日々色々考えておるんですが、まー今のところフツーに何で...

今日のまかない 2019/10/15 茄子の浅漬け

秋へむけて涼しげな季節の変わり目に、本日の昼食はさっぱりめにいただきます。

今日のまかない 2019/10/21 レッドカレー

本日はタイの赤い風、レッドカレー。 日差しの心地良い日でしたが、ピリッとした辛さでシャキッとリセット!!

今日のまかない 2019/05/21 シーフードカレー

今日はシーフードカレーをつくりましたが、勿論スパイスからしっかりつくってます!! 色々な国・地域の料理に興味があるのですが、特にインド料理は本当におもしろい! つくっていて毎回不思議に思うのですが、インド料理って、てかスパイスカレーって「アク」が出る食材煮込んでも、なぜがアクが出ないんですね…ってかアクが出たと思...

今日のまかない 2019/11/1 松茸ごはん

今日は松茸ごはん! このシーズンにピッタリの食材です。 香りもよくて歯ごたえもあってとても美味しかったです。 ご飯はいつも土鍋で炊いていて「おこげ」できてとてもやみつきです!

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今日のまかない 2019/11/1 松茸ごはん

今日は松茸ごはん! このシーズンにピッタリの食材です。 香りもよくて歯ごたえもあってとても美味しかったです。 ご飯はいつも土鍋で炊いていて「おこげ」できてとてもやみつきです!

今日のまかない 2019/10/29 鶏肉のトマトソースパスタ

今日は鶏肉のトマトソースパスタです。 トマトの酸味と具材がマッチしてとても美味しかったです。 粉チーズがふるとまた違った味が楽しめます!! ぜひお試しを!!

今日のまかない 2019/10/24 石鯛の刺し身

今日のまかないは石鯛の刺し身! カッター工事部の中島さんが、五島列島は福江島で釣った石鯛を捌いて刺し身にしてもってきてくれました!! 見てくださいこの美しさ!! 釣りの技術もですが、捌く技術も凄い… あしらいの大葉や海藻も素敵! みんなで美味しくいただきました!!! 肉じゃが、豆腐とわかめおお吸い...

今日のまかない 2019/10/23 海鮮中華煮

本日は鱈をつかって中華風に。 身の旨味をたっぷりの野菜と一緒にいただきます。

今日のまかない 2019/10/21 レッドカレー

本日はタイの赤い風、レッドカレー。 日差しの心地良い日でしたが、ピリッとした辛さでシャキッとリセット!!

今日のまかない 2019/10/17 鶏肉とジャガイモのバター煮

バターと塩&胡椒とでシンプルに味付け。 シンプルな中にも食材の味が溶け合って、それぞれの旨味を引き立てます。

今日のまかない 2019/10/16 炊き込みご飯

舞茸の生産量では新潟が有名ですが、福岡県も全国上位だったりします。 本日は暖かな日差しの差し込む中、皆んなで味わいます。

今日のまかない 2019/10/15 茄子の浅漬け

秋へむけて涼しげな季節の変わり目に、本日の昼食はさっぱりめにいただきます。

今日のまかない 2019/10/11 麻婆豆腐

ご飯が進む麻婆豆腐!! 今回は社員各々でごはんと分けて食べたり、丼ぶりにしたりと様々でした。 少しピリ辛で辛いのが苦手な方でも大丈夫です!!

今日のまかない 2019/10/10 ほうれん草とわかめのレモン和え

 主菜はすき焼きだったのですが、主菜よりむしろ副菜のコレのほうがおいしかった。  ほうれん草をさっと茹でて刺し身わかめと和え、レモン醤油で和えてごまをふりかけだだけであります!!

今日のまかない 2019/10/08 きのこのクリームパスタ

打ち合わせで調理する時間があんま無かったのでクリームパスタ! 盛り付け雑ですが味は悪くなかった! 生クリームを豆乳にして色々工夫したらヴィーガン仕様にも!勉強しよ!

今日のまかない 2019/10/03 根野菜のお味噌汁

人参やさつま芋が入ったお味噌汁です。 ナスやコンニャクも入って具だくさんでした。 さつま芋は自家菜園で採れたものです。 これからも自家菜園で出来た採れたて野菜で まかないを作れたらと思います!

今日のまかない 2019/10/01 ペスカトーレ

 なんかペスカトーレの頻度が多くてすんません。好きなんです。

今日のまかない 2019/09/30 秋野菜の味噌汁

 この日はまかないつくる時間があまり無かっので、適当に冷蔵庫にあった秋野菜ブチ込んでごった煮にしましたとさ!  でもちゃんとおいしかったよ!

今日のまかない 2019/10/02 レンコンのはさみ焼き

レンコンとお肉のバランスがとても良いはさみ焼きです。 レンコンのサクサクとした食感がたまりません! すこしポン酢をたらすとまた一味ちがった美味しさが楽しめました! 簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい!

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