淡路島の鮮魚丼うま。

生シラスを初めて食べてみました！！好みはいろいろありそうだけど、生臭くなくてココでしか食べられない～釜揚げシラスもタイも最高。淡路島の御食つ国を感じながら今日もお仕事お疲れ様です。

メニュー開発からの飲食事業開発。おいしくて体にいいものを目指して。

私たちは、新鮮野菜を何とか地元で食べられるしくみを考えたいと「バスの八百屋」にチャレンジしています。淡路島でも集荷場事業を行っていますが、この度、観光施設として飲食事業開発を行っています。一緒に開発を実施しているリールリエンさんはプラントベースのメニュー開発に長けた事業者さん。もうすぐ試食会を実施する準備をしていてわくわくします～事業開発って刺激的ですね。

レストランは「バスの八百屋」とコラボして新鮮野菜が中心の健康食。

心も体も癒されたい！毎日、健康に気持ちよく生きていきたい！それなら食事に気を付けて。素敵なオープンキッチンとコンセプト「AWAJI　EARTH　MUSEUM」を表した緑と土を感じる内装が居心地よい施設。