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今日のまかない 2019/09/25 南インドチキンカレー

 今日は久々にスパイスカレーをつくりました!

 これはインドカレーですが、ひとくちにインドカレーといっても地域ごとに全く違いますね!

 南インドのほうはベジタリアンが多くて、あと北に比べてミルクよりココナッツミルクをよく使います!

 インドは広大なので、地域ごとに別の国のように文化が全く違う!言語もたくさんある。

 最近福岡でも素敵なスパイスカレー屋さんが増えてきています!巡ってみるのおもしろい!

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