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今年はまだまだ暑い!楯の川酒造女性メンバーが「夏のお酒楽しみ方」を紹介します!

こんにちは!広報の高梨です。

今年の夏はとにかく暑いですね!
先週から少しだけ涼しくなりましたが、まだまだじわじわと暑い時期は続くようです。みなさま水分補給しっかりしていきましょうね!
そんな今回は、楯の川酒造の女性社員がおすすめする「夏のお酒の楽しみ方」をご紹介したいと思います!


①アイスクリーム×日本酒【バニラアイス~日本酒かけ~】

暑い日が連日続くと食べたくなるのがアイスクリーム。実は日本酒とも相性抜群なことご存じでしたか?バニラアイスに日本酒を少しかけるだけで、いつものバニラアイスを一味も二味も違った芳醇な味わいを堪能できます。
そんな飲み方(食べ方?)を教えてくれたのが…経営管理部の高橋さん!

今回は、「楯野川 純米大吟醸 無濾過原酒」を合わせています。アイスと日本酒の合わせ方のコツとしては、さっぱりアイスにはスッキリとした味わいの日本酒を、甘め濃厚なアイスには香りがしっかりあって甘めな日本酒を合わせること。バランスの良いお味になり、市販アイスが高級感のあるデザートに大変身します。
また、ヨーグルトと日本酒をブレンドした「ヨー子」や、ヨーグルトのリキュール「子宝 鳥海山麓ヨーグルト」もバニラアイスにぴったりなんです!


~オススメコメント~
バニラの甘みと日本酒のコクが絶妙にマッチしてまろやかで深みのある大人のスイーツになります。
日本酒の量を調整すればお酒が強くない人でも日本酒の味わいを十分に楽しめるので是非試してみてください!


②日本酒×炭酸水【和テイストでさっぱり!日本酒ハイボール】

「夏はスパークリング(発泡系)のお酒でのど越しや爽快感を楽しみたい」というニーズが高く、スパークリング日本酒は夏に飲みたくなるお酒として人気です。
そこでおすすめなのが、日本酒ハイボール(=日本酒のソーダ割)

炭酸で割ることで、日本酒特有のアルコール度が抑えられ、すっきり飲みやすくなります。スパークリング日本酒だと1度開けたら呑み切る必要がありますが、日本酒ハイボールならそのとき飲みたい分だけソーダで割っていただければOK。無理に飲み切ることなく適量の飲酒に抑えることができます。
このときにアルコール度数が「原酒」を選んでいただければ、日本酒の風味が薄くなりすぎず、程よく残り美味しいんです!

ちなみに弊社の商品「楯野川 純米大吟醸 飛切濃厚仕込」は、もともとロックやソーダ割で飲むことを想定して濃い目の酒質としており、日本酒ハイボールを作ることに適しています。
さらに、氷の代わりにアイスボックスアイスの実など氷菓を入れると、簡単日本酒カクテルにも大変身!

↑楯の川酒造のインスタでは、たてにゃんがアイスの実をいれたアレンジを紹介してました!

そんな日本酒ハイボールにぴったりなおつまみで、社内で話題沸騰なのが「酒かすクリームチーズ」!!

楯の川酒造ではチャットワークを主な連絡ツールとして利用しています。
その中に、「フリートーク」という雑談スペースがあるのです!他社の事例であったり、面白いニュースや社内報更新情報が主に書き込まれているのですが、ペアリングや商品写真をよく撮ってくださるメンバーがなんと新たなおつまみを紹介してくれたのです!
海外営業部の仲井さんが紹介してくれたおつまみ、それがこの「酒かすクリームチーズ」です!

作り方はとっても簡単!

★材料★
クリームチーズ 200g
酒粕 50g(お好みで±10g)*小さくちぎり電子レンジで30秒ほど温める
上白糖 30g
みりん 15g
薄口醬油 10g
ホワイトペッパー 1~5g

上記材料を合わせてミキサー若しくは泡だて器やヘラで滑らかになるまで混ぜ合わせるだけです!
日本酒ハイボールとともにこちらも是非試してみてはいかがでしょうか?


③リキュール×冷凍フルーツ×炭酸水【おとなのフルーツポンチ】

そして最後に、社内のメンバーに教えてもらって私がはまりにはまったこの飲み方!
フルーツとリキュールの相性は抜群です!
少し大きめなグラスに、お好きなリキュールと冷凍したフルーツをいれて、さらに炭酸水を混ぜるだけ。ちょっぴりおとなのフルーツポンチが完成します。

楯の川酒造で展開しているフルーツリキュール「子宝」の中で、このおとなのフルーツポンチに合うリキュールは「リンゴゆずラフランスすもも」!
さわやかな飲み口のリキュールに炭酸のシュワシュワ感と、冷たいフルーツで冷え冷えデザート酒。

マンゴーやオレンジ、イチゴやブドウなど色とりどりのフルーツを使えば見た目も華やか!冷凍フルーツならフルーツをシャリシャリ食べながらリキュールを味わえ、冷たいものを欲する暑い夏にぴったりです!


今回は少し趣向を変えて、酒造の女性社員がおすすめする夏のおいしいお酒の飲み方をご紹介しました!
簡単なアレンジで、まだまだ暑いこの時期の家飲みをもっと楽しみましょう!


楯の川酒造のお酒に興味がわいた方は、ぜひこちらからご覧くださいね~!

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